Hallo Micha, also erstmal: Es gibt keine gesetzliche Bestimmung, die verbietet, dass Minderjährige ohne Erziehungsberechtigte nicht in den Urlaub fahren dürfen. Allerdings solltet ihr einiges beachten. So ist es wichtig, dass natürlich ihr Eltern einverstanden mit eurer Reise sind. Am besten geben sie ihr eine Kopie der Personalausweise ( die der Eltern) mit, damit falls etwas ist ihr bestätige könnt, dass ihr mit deren Erlaubnis reist. Zum andren ist es natürlich wichtig, dass ihr den Eltern eure genaue Adresse und Telefonnummer mitteilt unter der ihr erreichbar seid. Ich persönlich würde lieber ein Land in der EU auswählen. Einfach wegen der Erreichbarkeit und der gesetzlichen Bestimmungen. Hier sind nochmals ein paar Tipps, die für wichtig sein könnten:
http://www.muenchen.de/cms/prod1/mde/de/rubriken/Rathaus/85soz/06jugendamt/40jugendliche/60jugendschutz/downloads/abdurchdiemitte.pdf