Spezialitäten in Sachsen - was sollte man in Leipzig unbedingt probieren?

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5 Antworten

Leipziger Allerlei ist ja nur eine Beilege,aber lecker und variantenreich.Entstanden eigendlich um die Stadt vor Steuereintreibern zu schützen: man versteckt in der Gemüsebeilage alle guten Lebenmittel um es so aussehen zu lassen als wäre nix da.

Zur sächsischen Kücke gehört für mich auf jeden Fall die Eierschecke,lecker Kuchen.

Ausserdem Sauerbraten,Quarkkeulchen,Kartoffelsuppe(Abernmauke),Kleckskuchen

Roetli 05.03.2010, 10:57

Jaaa - vor allem Quarkeulchen! Aber auch 'Schwarzbeer-Götzn' - ist jetzt aber leider die verkehrte Jahreszeit!

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Als spezielle Leipziger Spezialität (das ist jetzt doppeltgemoppelt,oder?:-)) habe ich die Leipziger Lerchen kennengelernt.

Das ist ein Marzipangebäck, das ziemlich gut schmeckt. Man sagte mir, das die Lerchen ordentlich Kalorien haben, kann ich mir aber irgendwie gar nicht so recht vorstellen ;)

moskito 05.03.2012, 18:44

Das klingt lecker - danke für den Tipp!

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Ist zwar schon zu spät, aber für alle, die das jetzt noch lesen: Für sächsische Spezialitäten in Leipzig empfehle ich euch Barthels Hof am alten Markt. Dort gibt es sächsische Spezialitäten ohne Ende.

Ich kann eine flüssige Leipziger Spezialität beisteuern:

Ich habe in Leipzig mal die Original Leipziger Gose getrunken. Eine obergäriges Bier, das recht säuerlich schmeckt.

Mein Fall war`s nicht, aber vielleicht schmeckt es ja dem einen oder anderen.

Die Gose gibt es auch gemischt. Unter anderem kann man sie mit dem Leipziger Allasch trinken (einem Kümmellikör). Etwas gewöhnungsbedürftig, aber wer`s mag :)

Geh in Auerbachs Keller, und dann die Speisekarte studieren, sind genug Spezialitäten da.

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