Ich denke, das kommt auf deine Lebensgewohnheiten an. Gastfamilien können oft sehr behütend sein, wenn man schon eine Weile nicht mehr daheim wohnt und hohen Wert auf Selbstständigkeit legt, kann das ein Problem werden. Dafür lernt man das typische Familienleben kennen. In einer Schüler-WG (am besten mit Einheimischen!) dafür die Kultur genau deiner Generation. Wenn es aber eine Schüler-WG mit Ausländern ist, rate ich zur Gastfamilie.