Es gibt auch hier in Rumänien Essen ohne Fleisch, besonders für die Fastenzeit vor Ostern sind Gerichte auch in den Speisekarten von Restaurant zu finden.
Z.B. Tocanita de legume (Gemüse-Eintopf), Tocanita de cuperci (Pilz-Eintopf).
Spezialitäten findet man in unserer Region (Arad) auf vegetarischer Basis hauptsächlich zuhause, wie z.B. Sarmale de post, das sind Krautrouladen ohne Fleisch gemacht, sehr lecker.
Habe ich aber hier in noch keiner Speisekarte gesehen.
In Bucuresti sieht es da ein wenig besser aus, obwohl ich auch dort noch kein rein vegetarisches oder veganes Restaurant finden konnte.
Habe eben mal gegoogelt und konnte nur Restaurant finden die unter anderem auch vegetarische oder vegane Gerichte anbieten.
Werde mal einen Freund von mir Fragen der in Bucuresti lebt. Sollte ich noch eine andere info bekommen, melde ich mich wieder.
Die meisten Leben hier nach dem Moto "Schwein ist unser Gemüse" ;-)))