Ich würde nach Sri Lanka reisen und dort etwas mehr für eine gutes Hotel, Wellness und Massagen ausgeben. Dort kann es einfach paradiesisch sein. Falls du noch nie in dieser Region warst: Die Menschen sind sehr freundlich, das wird nicht so anstrengend, wie du vielleicht befürchtest.
Die Preise auf dem Festland in Spanien sind ja auch nicht mehr wirklich günstig, die Preise auf den Kanaren sind durchschnittlich etwas höher. Aber natürlich findest du auf den Kanaren eher mehr deutlich höhere Preise und weniger preiswerte Ausnahmen als auf dem Festland, die Auswahl ist halt durchweg touristisch orientiert.
Eigentlich bin ich mir sicher, dass er die Bergwelt der Alpen besser kennt als du, wenn er so ein engagierter Bergsteiger ist, hat er über die fabelhaften Gipfel in den Alpen bestimmt schon oft gelesen. Die meisten seiner Bergsteigervorbilder werden ja aus den Alpen kommen oder dort zumindest geklettert sein, an denen wird er sich orientieren.
Mein bester Tipp: Ein wasserabstoßende Unterlage unter die Decke. Zumindest bis zum Hochsommer wird auch bei trockenem Wetter gerne mal Feuchtigkeit aus dem Boden in die Decke ziehen und das Sitzen auf Dauer ungemütlich machen, egal was an Leckereien serviert ist.
Natur ist dann ja immer gut, also entspanntes Spazierengehen. Eigentlich egal, ob am Strand, zB. an der Ostsee, ist ja noch vor der Saison, überall leer. Oder im Wald, zB. in der Eifel, Wanderwege zu Hauf. Ist halt noch raues Klima, aber das macht ja nix. Und abends gut essen gehen!
Die meisten bekannten kleinen Orte ganz im Westen sind ziemlich touristisch, es gibt also eher typische Mitbringsel. Ich würde eher in eine Stadt wie Falmouth fahren, dort gibt es eine richtige Fußgängerzone mit vielen verschiedenen Läden. Die Stadt ist auch sonst sehr schön, man kann gut über die Bucht Exkursionen machen, mit dem Wassertaxi fahren. Der Nepalese nah am Bahnhof ist sehr gut!
Das Wetter wird auf jeden Fall milder sein als auf dem Kontinent, aber du kannst immer mit Regen rechnen. Der ist allerdings dann selten über Tage durchgehend und nimmt nicht unbedingt die Freude an Exkursionen durch die vielen Parks und Gärten. Eine tolle Zeit für Cornwall!