Hi,
wir machen es immer so, daß wir ca. 20 € in 50 Cent Münzen für`s Trinkgeld umtauschen. Die Kellner tauschen dann die Münzen die sie gesammelt haben bei den Urlaubern wieder in Scheine zurück. Das kommt immer besser an, als Ägypt. Pfund. In den großen Urlaubsorten kann sehr oft auch mit Euro gezahlt werden, dies ist dann aber meist teurer als in der Landeswährung und lohnt sich somit nicht.
Viel Spaß im Urlaub!