Wer kennt diese Art von Reiseführer? Sind die Sachen von National Geographic gut?

An wen kann man sich wenden, wenn man zur Erholung, auf einem Bauernhof arbeiten möchte? Gibt es eine Stelle, die so etwas vermittelt oder muss man immer direkt bei den Bauernhöfen nachfragen?

Wer kann ein geeignetes Hausmittel empfehlen, das Schärfe im Essen erträglicher macht? Macht es einen Unterschied, ob die Schärfe mit Peffer, Chili oder anderen Mitteln erzeugt wird?

Wer kann eine Empfehlung aussprechen, wo man sich in Niedersachsen gut erholen kann und die Landschaft auch ganz schön ist?