Welche Alternativen gibt es zum Guide Michelin, wenn man gute Restaurants sucht?
Ich finde den Guide Michelin etwas dekadent und bin nicht bereit für Chichi Geld zu zahlen. Ich möchte bodenständige Küche mit frischen Zutaten ohne Sternenstaub. Welcher Restaurantguide ist der richtige für mich?
Danke
2 Antworten
International gibt es noch den "Gault Millau" Führer, der nicht nur (aber auch) die Haute Cuisine prämiert. Bei diesem Führer gibt es bis zu 20 Punkte. D.h. also, dass man bei einem Koch mit 10 Punkten auch schon sehr, sehr gut essen kann, aber noch zu einem vernünftigen Preis! Ein 10 Punkte-Koch hat auch noch keinen Michelin-Stern. http://de.wikipedia.org/wiki/Gault-Millau
Mir persönlich gefallen die regionalen Restaurantführer aber am besten! Meistens geben die grossen regionalen Zeitungen jährlich einen Führer für die Restaurants in der Region heraus. Manchmal auch das Tourismusbüro der Stadt/Region. Diese sind auch meistens gratis im Netz zu finden.
Hallo,
falls Italien relevant ist, möchte ich noch den Slow Food-Führer empfehlen. "Osterie d'Italia". Da wird Wert auf eher bodenständige, regionale Küche sowie regionale Produkte gelegt.
Ich habe mit diesem Führer so manches Kleinod in Italien entdeckt. Meist eher einfachere, teilweise sehr urige "Gasthäuser" mit gutem Preis-/Leistungsverhältnis.
Enthält auch Tipps zu netten Bars oder guten Olivenölproduzenten etc. Leider ziemlicher Schmöker, da er ganz Italien abdeckt. Gibt aber auch einen für Südtirol z.B.
Auf der Webseite findest du Info zu deren Konzept und Empfehlungen in Deutschland (Städtesuche über "Genussführer"; leider bisher nur online, wenn ich das richtig sehe).