Nein, kann man nicht. Wenn jemand Dollars nimmt, dann nur aus persönlicher Sammelleidenschaft. Hab hier ein paar Bekannten auch schon mal Euro-Scheine verkauft, weil sie halt Fremdwährungen sammeln.

Ansonsten, einfach die Bankkarte mitnehmen und am Geldautomaten RMB abheben, ganz einfach und ohne Umtauschen. http://www.forumchina.de/kreditkarte-geld-abheben-China