Wo kann man die beste Paella in Spanien Esssen?

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1 Antwort

Die beste Paella in Valencia gibt es direkt in der Markthalle. Mercado Central de Valencia. Da gibts (gab es in 2008) 3 moeglichkeiten Paella zu bekommen. Ich bevorzuge die Marisco (also mit fisch etc), dann gibts noch die Carne( Fleischversion) und die Pollo (Gefluegelversion). Die Allerbeste die ich bis dato gegessen habe war (ich glaube es war das 100jaehrige Bestehen) bei der Markthalle in Almeria. Da haben wir (ich war damals als Koch in Spanien taetig) Paella gekocht in 3 Pfannen mit 5m Durchmesser. Alle Markttreibenden aus der Markthalle hatten die Zutaten bereitgestellt. und die Paella war ein Geschenk (Regalo) and die treuen Kunden und jeden der vorbei kam. Das war eine Superfete damals. UNd fuer die Kueche gabs Rotwein aus dem Schlauch :)))

Eviva Espania

Gruss aus BC Dieter

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