Wo gibt es in der Provence gute Trüffelrestaurants?

2 Antworten

Hallo,

Unter dem folgenden Link findest Du die besten Trüffelrestaurants im Departement Vaucluse in der Provence [...] Das Vaucluse gehört zu den wichtigsten Truffelsalmmelgebieten in ganz Frankreich.

Liebe Grüsse Manon

Restaurant le Clos du Pâtre - CAROMB - (Frankreich, Restauranttipp, Spezialitäten) Auberge de la Figuière - FONTAINE DE VAUCLUSE - (Frankreich, Restauranttipp, Spezialitäten)

Hallo,

in der Provence und auch sonst in Frankreich sind mir spezielle "Trüffelrestaurants" noch nie aufgefallen. Eher habe ich auf den Speisekarten vereinzelt Trüffel-Gerichte entdeckt - aber nur wenn man danach suchte. Und natürlich hauptsächlich im Herbst.

Die Hauptregion für Trüffel ist das Perigord und für mich das absolute Schlemmerparadies Frankreichs. Dort findet man - wie gesagt im Herbst - häufiger Speisen mit Trüffel als in der Provence.

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