Welche typischen Gerichte und Lebensmittel sollte man bei einem Urlaub in Bulgarien probieren?

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2 Antworten

Hallo,

es gibt vieles was man in Bulgarien probieren sollte.

Ich trinke morgens immer erst einmal einen Kaffee. Der heißt auf bulgarisch Kaffenze. Den gibt es an jedem Kiosk und an jedem Kaffeeautomaten. Die Automaten stehen wirklich an jeder Ecke. Ein Kaffee kostet 15 Eurocent am Automaten und 20 Eurocent am Kiosk.

Mir ist der Kaffee allerdings zu klein. Deshalb nehme ich immer einen "langen" Kaffee (Kaffee dogo). Dazu nehme ich ein Mekize. Das ist ein Teig in Fett gebacken und mit Puderzucker überstreut.

Die meisten Bulgaren essen zum Frühstück einen Bürek oder ein anderes gebackenes Teilchen mit weißem Käse. Dazu gibt es einen Busar. Das ist ein süßer Brottrunk.

Am Nachmittag schmeckt Satza (gebratene Sardinen) und ein bulgarisches Bier sehr gut. Beides gibt es am Kiosk für jeweils einen Lewa (50 Eurocent).

Am Abend würde ich mal Kaverma (Lammsuppe) probieren. Dazu einen guten Rotwein. Ich trinke da am liebsten einen Monastier (90 Eurocent im Supermarkt). Zur Verdauung gibt es dann noch einen Mastika (schmeckt wie Ouzo).

Wein ist in den letzten Jahren erheblich teurer geworden. Die billigen Rotweine sind fast alle aus den Supermärkten verschwunden und durch teure ersetzt worden. Man muss also ein wenig suchen, um einen guten preisgünstigen Wein zu finden.

Am billigsten ißt man in Selbstbedienungsrestaurants.

Ab 21 Uhr kann man dann in eine Terverne mit Livemusik gehen. Wenn dann Horoka getanzt wird geht die Post ab. Leider sind auch dies lokale seltener geworden. Man muss also nach einem solchen Lokal fragen.

Bestellen kann man dort vielleicht einmal Pomfrites mit Käse überbacken. Statt einem teuren Wein oder Bier sollte man mal nach einer Flasche Sekt schauen. Ich habe für die Flasche 7 Lewa (3,50 Euro) in diesem Jahr bezahlt.

Probieren sollte man auch die Tomaten. Manche Tomaten sind ein Kilo schwer. Da ist man mit einer Tomate und einer Pita (Brot) satt. Manche sehen auch wie Bullenherzen aus (und heißen auch so).

Ja und dann gibt es noch viel preisgünstigen Honig. z.B. den hellen sortenreinen Akazienhonig oder dunklen Waldhonig, der ist gegen Herzbeschwerden.

Ich könnte hier noch endlos so weiter schreiben. Es gibt viel zu entdecken in Bulgarien. Auch ist das Essen je nach Region verschieden.

Bier und Satza - (Bulgarien, Lebensmittel, typische-Gerichte)
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