Gibt es im Elsass noch andere typische Käse außer Munster?

2 Antworten

In der Franche Comte welche ja ans Elsass angrenzt ist der Comte ein beliebter Hartkäse der weniger Geruchsintensiv ist

Bekannt ist dort noch der Elsäser Winzerkäse, auch bekannt als Ermitage. Unter den Rotkulturkäsen gehört er zu den milden Varianten. Das Elsass ist aber nicht gerade besonders für die Käseherstellung bekannt.

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